Probušene krofne

Sastojci:

600 gr brašna
200 ml kisele vode
100 ml mlijeka
100 ml vode
50 gr putera
6 kašika šećera
1 jaje
2 žumanca
1 kvasac
1 limun


Priprema:

Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.
Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.
Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.
Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.
Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.
Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.
Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.

Izvor:(domacica.com)